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商品説明

9542新品ダマスカス切付柳刃包丁尺一波紋の舞 105層黒檀黒水牛角。9542新品ダマスカス切付柳刃包丁尺一波紋の舞 105層黒檀黒水牛角。楽天市場】ダマスカス鋼切付柳刃包丁尺一（刃渡り330mm）尺（刃渡り。サイズ全長約500mm刃渡り約330mm幅約元38mm～先33mm厚み約元4.5mm～先2.6mm重さ約330ｇ鋼材ダマスカス鋼硬度約HRC61刃紋波紋の舞（はもんのまい）柄黒檀黒水牛角八角柄鞘無し鋼材製法折り返し鍛錬し包丁製法真空焼き入れサブゼロ処理#梵静刃物のダマスカス包丁一覧裏押し、平研ぎ、裏すき、徐々に薄くする、状態は非常に良いです。本刃付け、錆びにくい。◆商品の詳細：海をテーマに創作した新作ダマスカス包丁「洋流」シリーズ。440C・440B・当社独自開発鋼材MKV10を用い、職人が幾度も折り返し鍛錬し、105層に積層したブレードに酸蝕加工を施しました。一本ごとに異なる唯一無二の模様は美しく、視覚的な迫力と共に優れた切れ味を実現します。熱処理後はHRC63、焼戻しによりHRC61へ調整し、鋭さと粘り強さを両立。MKV10単一鋼の包丁よりやや重みがあり、バランスの取れた使用感を楽しめます。ステンレス鋼素材のため防錆性能も抜群です。複雑な製造工程ながら、当店では価格を抑制。同品質の市販ダマスカス包丁に比べ数万円以上お求めやすい価格設定となっており、コストパフォーマンスに優れた一本です。【ご注意】研ぎ直しの際は刃先をわずかに立て、切れ刃のみを研磨してください。模様部分を避けることで美しさを保てます。万一傷がついても、酢やクエン酸に10〜15分浸けることで模様は再び浮かび上がります。お使いの閲覧環境によって商品画像の色合いが実物と若干異なって見える場合がございます。掲載いたしました画像は、実際の出品物を撮影したものですが、撮影状態などにより、実物の色調との相違がある場合があります。画像にあるものが全てです。他詳細は画像にてご判断ください。商品特性上、製造中、軽微な傷と汚れは避けられませんが、不良品ではありません。お気になる方、完璧な商品をお求めの方の購入はご遠慮ください。領収書の発行はできかねます。ご了承ください。商品に問題がない限り、返品はお断り致します。ご質問やご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。#包丁#和包丁#黒檀#銀三#銀巻#柄#鞘#紫檀#本焼#キッチン#和食#板前#料理人#ダマスカス#牛刀。楽天市場】ダマスカス鋼柳刃包丁尺一（刃渡り330mm）尺（刃渡り。。LE CREUSET 両手鍋 18cm 黒。VERMICULAR オーブンポットラウンド #22 グリーン。新品バーミキュラフライパン深型　24㎝ガラス蓋付きウォールナット。未使用木屋清長木屋粉末鋼洋包丁 180mm。【最終値下げ】ワンダーシェフ業務用両手圧力鍋 20L NPDC20。MYYER マイヤー　アイアンパン　鉄フライパン。ビタクラフト　　GOHAN ごはん　【IH対応品】　　新品未使用品。新品未使用　ストウブ　20cm ホーロー鍋。フィスラー圧力鍋・プレミアムプラス2.5Lガラスフタ付き未使用品。未使用　ラゴスティーナ　ソースパンロングハンドル　蓋つき　16cm イタリア製。【超美品】 INKOR 大フライパン直径約27cm インコア蓋つき。タ*チ様 ICE SLICER かき氷機 Hatsuyuki MODELHC-6。玉川堂　急須。ステンレス寸胴鍋 39cm モリブデン。Staub ストウブピコココットラウンド 22cm シナモン。高村刃物高村作ペティ130㎜クロマックス鋼未使用品。【美品】タッパーウェアレインボークッカープレミアム22cm両手鍋。boohgle ボオグルフライパン・鍋 13点セット。【未使用品】ALESSI アレッシィステンレスバードケトルイタリア製。ヴォストフクリナー牛刀ＳＧ４５８９２０ｃｍシェフナイフ。有次特製全鋼日本鋼(SK鋼) ハガネ牛刀 24cm 研ぎ済み京都包丁