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【お買得】天然木八角柄鏡面仕上げ出刃包丁 210mm 和包丁全鋼天然木八角柄鏡面仕上げ出刃包丁 210mm 全鋼メルカリ - 和包丁調理器具

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商品説明

210mm 出刃包丁鏡面仕上げ天然木八角柄全鋼和包丁 - メルカリ。楽天市場】【特典付き】風刃本焼出刃包丁 210mm 鏡面仕上げ VG10鋼。楽天市場】【特典付き】風刃本焼出刃包丁 210mm 鏡面仕上げ VG10鋼。• 刃渡り：約210mm• 全長：約360mm• 刃材：MKV10 高炭素ステンレス鋼• 柄材：オリーブ材八角柄• 構造：片刃（右利き用）／全鋼• 刃厚：約4.5mm• 刃幅：約58mm• 仕上げ：ウルトラ鏡面仕上げ• 硬度：HRC 約60前後⸻【製品詳細】本品は、魚の三枚おろし・頭落とし・中骨処理を主用途として製作した出刃包丁です。刃元に約4.5mmの厚みを持たせることで、力を要する作業でも安定感のある使い心地となっています。※ 用途外（骨を叩き割る作業や、冷凍食材への使用等）は使用をお控えください。刃材には MKV10 高炭素ステンレス鋼を使用しています。耐食性に優れており、日常使用において特別な防錆管理を必要とせず、ご家庭用・業務用を問わずお使いいただける仕様です。硬度は HRC 約60前後を基準としています。焼戻し後の状態や測定方法により、実測値が HRC59〜60程度となる場合がありますが、欠けにくさ、刃持ち、研ぎ直しのしやすさを考慮した実用的な硬度設定です。刃付けは実用刃付け済みの状態でお届けしますので、到着後すぐにご使用いただけます。切れ味の感じ方には個人差がございますため、必要に応じて使用環境や用途に合わせて調整してお使いください。本品は片刃（右利き用）仕様となります。左利きの方には適しておりませんので、あらかじめご了承ください。鏡面仕上げは外観の美しさだけでなく、食材の張り付きにくさや、使用後のお手入れのしやすさにも配慮した仕上げです。⸻✿ 画像に写っているものが全てとなります。✿ お使いのモニター環境により、実物と画像の色味が異なる場合がございます。✿ 製造・仕上げ工程の特性上、微細な研ぎ跡やスレ、小キズ等が見られる場合がございますが、いずれも使用上の性能・機能には影響ございません。✿ 工業製品のような完全な均一性をお求めの方や、外観の細かな点まで気になる方は、ご購入をお控えください。⸻【付属品】・包丁・箱【発送方法】匿名配送にて、24時間以内に発送いたします。。210mm 出刃包丁鏡面仕上げ天然木八角柄全鋼和包丁 - メルカリ。。ZWILLING TWIN SPECIALS パスタポット 16cm。MRDM様　ル・クルーゼ　ソースパン18cm。Le Creuset パスタパン。キングカパー　純銅　ハープラインシリーズ　銅鍋　1.8ℓ 兼芝　レトロ天ぷら。調理器具 rima。amway クィーン大フライパン。【燕三条製】肴七味ステンレス製卓上鍋24cm【新品】。All-Clad ステンレススチールフライパン 19.5cm。70〜80s Nilsjohan ニルスヨハン　ステンレス　ケトル。となりのトトロ土鍋セット。貝印 KAI 牛刀包丁アドマイヤ牛刀 240mm 016AD0005。Nordic ware 恐竜ケーキ型。鰹節削り器【宗近】東京製　木製　本職用　かつ箱　鰹節削り器　かつお節削り器。ジオ・プロダクト　両手鍋　22cm 日本製。ポップコーンメーカー PM-3600 SIS